Cẩm nang Du lịch Đồng Tháp 2026 từ A-Z: Chơi gì? Ăn gì? Ở đâu?

Đồng Tháp chưa có sân bay, du khách nên bay tới TP HCM hoặc Cần Thơ rồi sử dụng các phương tiện di chuyển đường bộ.

Khoảng cách từ TP HCM tới thành phố Cao Lãnh (Đồng Tháp) khoảng 145 km, thời gian di chuyển 3 tiếng. Từ Cần Thơ tới Cao Lãnh 85 km, thời gian di chuyển khoảng 1 tiếng 45 phút.

Xe khách từ TP HCM đến Đồng Tháp khởi hành từ bến xe Miền Tây hoặc một vài điểm trong thành phố. Các nhà xe phổ biến: Phương Trang, Tam Nông, Tài Lợi, Quang Phát, Kim Cương. Giá vé từ 80.000 đến 100.000 đồng tùy thời điểm đặt và hãng xe.

Giữa Cần Thơ và Đồng Tháp, du khách cũng có thể di chuyển bằng đường thuỷ trên sông Hậu, qua các bến Bằng Tăng - Cái Dứa, Bà Góa - Vĩnh Thới, Tân Lộc - Tân Thành, Tân Lộc - Cái Đôi và Bò Ót - Định An. Thời gian chạy phà từ 6h đến 22h. Giá vé từ 1.000 đồng đến 20.000 đồng tuỳ phương tiện di chuyển.

Các khách sạn tại Đồng Tháp chủ yếu tập trung ở hai thành phố lớn là Cao Lãnh và Sa Đéc. Giá phòng dao động từ 300.000 đồng đến 700.000 đồng. Một số khách sạn được đánh giá cao trên các website đặt phòng gồm: Thư Lê, Trí Lê, Đế Vương, Bảo Ngọc.

Cạnh Tràm Chim, khách sạn Wildbird với nhiều lựa chọn, phòng hội nghị sức chứa 50 khách, nhà hàng. Ngoài ra, tại thị trấn Tràm Chim, huyện Tam Nông cách vườn vài trăm mét có một số khách sạn, nhà nghỉ, farmstay.

Thuộc địa phận huyện Châu Thành, Phước Kiển tự là một trong những điểm đến gây tò mò cho du khách bởi ngôi chùa có những ao nước đầy lá sen khổng lồ, mỗi lá có đường kính từ 2 đến 3 m. Du khách có thể bước vào những chiếc lá, đứng hay ngồi để chụp ảnh. Lá sen có thể chịu được trọng lượng tới 140 kg.

Du khách tham quan ao sen miễn phí, nhưng để ngồi lên lá sen chụp ảnh thì có dịch vụ bắc ván gỗ đưa lên lá, rồi chụp ảnh. Giá từ 30.000 đồng một lần. Lưu ý trên đường đi có nhiều nhà dân dựng biển "Gửi xe đi chùa" chào mời dịch vụ xe ôm chở đến chùa. Nếu đi ôtô, du khách nên đến sát cầu mới gửi xe, còn xe máy có thể qua cầu vào trong sân chùa. Hồ phía mặt trước chùa nhỏ, du khách đi vòng qua bên phải sẽ tới hồ lớn, nơi có nhiều lá sen to.

Vườn quốc gia Tràm Chim, huyện Tam Nông, là nơi sinh sống của hơn 230 loài chim, trong đó có 32 loài quý hiếm, 16 loài nằm trong sách đỏ. Năm 2012, Tràm Chim được công nhận khu Ramsar (vùng đất ngập nước có tầm quan trọng mang tính quốc tế) thứ 2.000 của thế giới, thứ tư của Việt Nam. Đây cũng là nơi bảo tồn sếu đầu đỏ.

Tháng 2 hàng năm là thời điểm đẹp nhất để tới Tràm Chim, ngắm nhìn các loài chim bay về. Để tham quan, du khách có thể chọn đi xuồng máy hoặc xuồng kéo. Có hai lộ trình di chuyển với quãng đường 12 km và 21 km, thời gian 1,5 tiếng và 3 tiếng. Dọc tuyến, du khách sẽ được ngắm Đồng Tháp Mười thu nhỏ với rừng tràm, ruộng cỏ năng, lúa ma, cánh đồng sen. Mùa nước nổi từ tháng 8 đến tháng 11, Tràm Chim mở các tuyến tham quan kết hợp trải nghiệm bắt cá, giăng lưới, đặt lợp, bắt chuột.

Nằm ở trung tâm thành phố Sa Đéc, trên đường Nguyễn Huệ, nhà cổ Huỳnh Thủy Lê không rộng như nhà cổ Bình Thủy ở Cần Thơ. Căn nhà ba gian kiểu truyền thống miền Tây Nam Bộ có diện tích khoảng 250 m2, với vật liệu chính là gỗ quý, mái nhà hình thuyền lợp ngói âm dương. Căn nhà vẫn còn gần như nguyên vẹn so với ban đầu, nhiều góc để du khách có những bức ảnh đẹp.

Ngoài giá trị kết hợp giữa hai lối kiến trúc Đông - Tây, ngôi nhà còn nổi tiếng bởi liên quan tới cuộc tình không biên giới của một cô gái Pháp và chàng công tử người Việt gốc Hoa giàu có những năm đầu thế kỷ 20, chủ nhân ngôi nhà. Chuyện tình cũng chính là nội dung tác phẩm văn học Người tình (L’Amant), từng được dựng thành phim, và quay tại chính ngôi nhà này.

Chùa còn có tên là chùa Ông Quách, hơn 100 năm tuổi, mang phong cách kiến trúc văn hoá Trung Hoa. Chùa có ba gian: Đông lang, Tây lang và khu chính điện. Mái ngói 3 lớp, mặt trên ngói, giữa gạch, dưới là ngói. Ngói được lợp gợn sóng rồng, tạo mái ngói theo kiểu ngũ hành. Mỗi đầu ngọn sóng là một cung điện thu nhỏ, bao gồm 6 cung điện. Toàn bộ chùa không có kèo, chỉ có đòn tay ráp mộng. Trên những bức tường là hình ảnh trong Tây Du ký, Tam Quốc Diễn Nghĩa. Chùa được công nhận là di tích lịch sử quốc gia năm 1990, mở cửa từ 6h đến 18h tất cả các ngày trong tuần, vào cửa tự do.

Khu di tích Xẻo Quýt là điểm đến ý nghĩa, nơi từ năm 1960 đến 1975 Tỉnh ủy Kiến Phong (nay là Đồng Tháp) đã chọn làm căn cứ trong cuộc kháng chiến chống Mỹ. Xẻo Quýt nằm cách thành phố Cao Lãnh 30 km, thuận tiện di chuyển từ cả thành phố Cao Lãnh và Sa Đéc, rộng khoảng 50 ha, trong đó có 20 ha rừng tràm nguyên sinh.

Khu di tích lịch sử kết hợp sinh thái Xẻo Quýt sẽ mang đến cho du khách cảm giác như lạc vào rừng nguyên sinh với khung cảnh tự nhiên hoang dã. Đến Xẻo Quýt, có thể đi bằng đường bộ hoặc đường sông. Nếu thích len lỏi dưới những tán cây rừng, du khách có thể đi bộ theo con đường độc đạo trong khu di tích, dài khoảng 1,5 km. Được công nhận di tích lịch sử quốc gia năm 1992, Xẻo Quýt là điểm du lịch về nguồn, là nơi lưu giữ vết tích của thời kỳ đấu tranh của quân dân Đồng Tháp.

Đây là nơi du khách có thể chiêm ngưỡng được hoa sen nhiều nhất ở Đồng Tháp. Thời điểm đẹp nhất là từ tháng 6 đến tháng 11 hằng năm. Nếu không đến được vào mùa hoa nở nhiều nhất thì bạn vẫn có thể đến đây bất cứ lúc nào vì không khí nơi đây trong lành và yên tĩnh.

Nếu đã đến đây, bạn có thể để ý xem sự chuyển màu đặc sắc của hoa sen. Thường vào buổi sáng thì hoa sẽ có màu hồng nhạt, sau đó chuyển sang hồng vào buổi trưa. Và lúc sen được xem là đẹp nhất trong ngày là khoảng 3h chiều vì lúc này hoa sẽ nở khá to khoe đài đen vàng lấp lánh dưới ánh mặt trời. Sau đó đến chiều thì sen có màu hồng đậm dần, rồi khi mặt trời lặn cũng là lúc màu sen đỏ như mặt trời hoàng hôn.

Thời gian mở cửa từ 7h đến 17h mỗi ngày. Vé vào cửa: 20.000 đồng ngày thường và 30.000 đồng cuối tuần.

Lai Vung, cách Sa Đéc khoảng hơn 10 km, nằm giữa sông Tiền và sông Hậu, được thiên nhiên ban tặng nguồn nước ngọt và phù sa màu mỡ, nên trở thành vùng cây ăn trái. Đặc biệt vườn quýt hồng Lai Vung khá nổi tiếng, trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách.

Mùa quýt hồng thường rơi vào đầu năm. Thời gian cây vừa ra quả cho đến lúc có thể thu hoạch khoảng một tháng rưỡi, quanh thời điểm Tết Âm lịch. Đây cũng là khoảng thời gian các vườn quýt mở cửa đón khách tham quan cũng như bắt đầu việc buôn bán. Du khách có thể dạo chơi, chụp ảnh, hái quả và mua mang về. Ngoài ra, khoảng tháng 3-4, vườn quýt ra hoa trắng xoá, hương thơm dịu giống hoa bưởi, hoa cam, chanh.

Nằm ven bờ sông Hậu, cách thành phố Cao Lãnh khoảng 15 km, làng chiếu Định Yên đã được hình thành hàng trăm năm trước. Đến làng, du khách sẽ thích thú với không khí lao động nhộn nhịp của người dân. Nơi này lúc nào cũng đầy màu sắc, từ trong nhà ra ngoài ngõ với những sợi lác xanh, đỏ, vàng, trắng, tím cùng với tiếng cười nói.

Chiếu Định Yên gồm các loại chiếu trắng, chiếu in hình hoa văn, con cò, chiếu cưới trang trí lộng lẫy. Định Yên không có sạp hàng, người mua chiếu thường tìm một nơi cố định ngồi chờ, còn người bán thì vác chiếu đi rao hàng. Trước đây, chợ họp vào đêm khuya cho đến 2-3h nên còn được gọi là chợ ma, chợ âm phủ. Năm 2013, nghề dệt chiếu ở xã Định Yên được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Nằm ở đường Lê Lợi, thành phố Cao Lãnh, đền thờ chủ chợ Cao Lãnh (ông bà Đỗ Công Tường) nổi tiếng linh thiêng khắp vùng, đặc biệt với giới kinh doanh. Trải qua quá trình tồn tại, được trùng tu, hiện di tích là một tổ hợp kiến trúc gồm đền thờ, nhà khách, ngôi mộ được xây dựng bằng vật liệu kiên cố, trang trí, chạm trổ theo phong cách kiến trúc thời Nguyễn, mang tính đặc trưng của đình, đền Nam Bộ cuối thế kỷ 19. Nơi đây, cùng với Miếu bà Chúa xứ Núi Sam là những điểm du lịch tâm linh thu hút đông người khắp nơi mỗi dịp lễ Tết.

Làng hoa Sa Đéc được xem như vương quốc của các loài hoa, hình thành từ cuối thế kỷ 19 nằm bên dòng sông Tiền, rộng gần 800 ha. Ban đầu nghề trồng hoa chỉ tập trung ở phường Tân Quy Đông, nay phát triển thêm 2 phường, với sự tham gia của hơn 2.300 hộ dân. Làng hoa có khoảng 2.000 giống hoa cảnh, từ cây nở hoa cho đến cây lấy lá, cây công trình, cây ăn trái.

Vì sự phong phú về chủng loại nên mùa nào cũng có trăm hoa đua nở, nhiều người ví làng hoa Sa Đéc là nơi có "bốn mùa xuân", nhưng rực rỡ nhất vào thời điểm cận năm mới. Cùng với việc bán hoa cảnh, các nhà vườn tại Sa Đéc đã đầu tư phát triển du lịch làng hoa, với nhiều điểm hấp dẫn như: homestay Ngôi nhà hoa ếch, Phong Levent, Happyland Hùng Thy, Sa Nhiên Garden, Vườn hồng Tư Tôn, Cánh đồng hoa hồng.

Chùa tọa lạc trên đường Nguyễn Trung Trực, TP Mỹ Tho, Tiền Giang (cũ), là một trong những ngôi cổ trên đất Nam bộ. Chùa Vĩnh Tràng xây dựng giữa thế kỷ XIX, kiến trúc kết hợp các phong cách Pháp, La Mã, Khmer, Hoa, Việt. Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã xác lập chùa Vĩnh Tràng - ngôi chùa Việt Nam đầu tiên kết hợp phong cách kiến trúc giữa phương Đông và phương Tây vào năm 2007.

Chùa có diện tích khoảng 20.000 m2 với quần thể tượng Phật, tháp chuông, chính điện, nhà tổ là điểm du lịch thu hút du khách khi đến Tiền Giang.

Chính điện chùa bài trí nhiều tượng Phật làm từ đồng, đất nung, xi măng, gỗ. Các tượng đều thếp vàng và được tạc vào cuối thế kỷ XIX.

Trong khuôn viên chùa còn có các công trình mới xây dựng như tượng Phật Di Lặc cao 20 m, nặng 250 tấn, được đúc bằng bêtông cốt thép và khánh thành năm 2010. Không gian chùa rộng rãi, rợp bóng cây xanh, với những hòn non bộ và hồ nước nhỏ mang đến cảm giác dễ chịu cho du khách.

Căn nhà nằm tại số 62 Đinh Bộ Lĩnh, TP Mỹ Tho, Tiền Giang (cũ) nổi bật với mặt tiền rộng, cổng sắt lớn và khuôn viên cây xanh. Chủ nhân ngôi nhà là ông Lê Công Phước (1895-1950), con trai thứ tư của đốc phủ Lê Công Sủng. Sinh thời, ông Phước nổi danh giàu có, là "ông hoàng ăn chơi" khắp Nam kỳ lục tỉnh những năm đầu thế kỷ XX. Người dân đặt biệt danh là Bạch công tử cho ông để phân biệt với Hắc công tử Trần Trinh Huy (công tử Bạc Liêu).

Từng du học Pháp, ông Lê Công Phước chọn xây nhà theo lối kiến trúc châu Âu cổ điển, kết hợp với vật liệu xây dựng truyền thống như gạch đinh, gỗ, đá. Bốn cột vuông ở cửa nhà cao năm mét, đầu cột ốp hoa văn đắp nổi. Hệ thống nhiều cửa số giúp đón sáng hài hòa. Hai cửa vòm ở trước và sau nhà giúp nhà thoáng mát.

Ngôi nhà đã nhiều lần đổi chủ, cổ vật cũng bị thất lạc. Nhiều năm qua, Sở Văn hóa - Thể thao Tiền Giang đã tìm mua lại những đồ dùng như bàn ghế, đèn chùm, bộ trường kỷ cùng thời với ông để trang trí căn nhà và mở cửa cho du khách tham quan.

Lăng Hoàng Gia nằm ở TP Gò Công, Tiền Giang (cũ), rộng khoảng 3.000 m2, là nơi thờ tự và lăng mộ của dòng họ Phạm Đăng, trong đó có ông Phạm Đăng Hưng (1764 - 1825 ), hậu duệ đời thứ tư. Ông Phạm Đăng Hưng, Lễ bộ Thượng thư Đức Quốc công, là thân sinh Hoàng thái hậu Từ Dũ - mẹ vua Tự Đức. Một năm sau khi ông mất, triều đình nhà Nguyễn cho xây dựng mộ theo kiến trúc dành cho lăng tẩm cho đại thần thời bấy giờ.

Cạnh khu lăng mộ là từ đường được cất theo kiến trúc cung đình, để thờ những người trong dòng tộc Phạm Đăng. Bên trong từ đường xây theo kiến trúc ba gian hai chái, với những cột chịu lực dựng song song. Nhiều đồ án trang trí, cấu kiện bằng gỗ được sơn son thếp vàng, do những nghệ nhân xứ Huế thực hiện. Hiện nay, ngôi nhà bao gồm một nhà thờ, nhà khách, nhà kho và công trình phụ.

Được hình thành từ thế kỉ thứ XVIII, chợ nổi Cái Bè là nơi giáp ranh giữa ba tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre, Tiền Giang. Nằm cách TP Mỹ Tho, Tiền Giang (cũ) gần 50 km, chợ nổi lâu đời bậc nhất Tiền Giang thu hút du khách với cảnh ghe thuyền đi lại buôn bán trên sông. Khách muốn trải nghiệm nên đi sớm để tham quan bằng thuyền vì chợ chỉ họp từ 2h tới 8h sáng.

Để di chuyển đến chợ, khách có thể đi bằng xe máy hoặc bắt xe buýt số 1, chuyến Mỹ Tho – Cai Lậy – Cái Bè. Đến nơi khách thuê thuyền lớn từ 800.000-1.500.000 đồng cho 15-20 người hoặc có thể xuất phát từ bến phà cồn Tân Phong, thuê xuồng ba lá giá 250.000-300.000 đồng cho 3-5 người. Ở đây có nhiều sản vật phong phú, đa dạng từ trái cây tới gia cầm, thủy hải sản, đồ gia dụng, vải vóc. Nếu để mua về làm quà khách có thể lựa chọn quýt đường, kẹo dừa hoặc xà bông từ dừa, đặc sản nổi tiếng Cái Bè.

Làng cổ thuộc xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, cách trung tâm TP Mỹ Tho, Tiền Giang (cũ) 46 km và nằm ở vùng hạ lưu sông Mekong. Số nhà cổ có niên đại 150 - 200 năm tuổi trong làng là 7 căn, từ 80 - 100 năm tuổi là 29 căn.

Nhiều căn ẩn mình trong các vườn cây ăn trái, tạo nên vẻ đẹp bí ẩn thu hút du khách ngay từ lối vào. Trong số đó, đáng chú ý là nhà cổ của ông Xoát, ông Kiệt, ông Ba Đức. Ngoài kiến trúc cổ, các cột chạm trổ, phản gỗ quý, trong các ngôi nhà vẫn lưu giữ được nhiều vật dụng quý và đẹp, cho thấy thú chơi phong lưu của những gia đình giàu có ở Nam bộ

Đình Tân Đông nằm trên tuyến Quốc lộ 50 từ TP HCM đi TP Gò Công, thuộc xã Tân Đông, huyện Gò Công Đông, Tiền Giang (cũ). Đình thuộc ấp Gò Táo nên còn có tên gọi là đình Gò Táo. Theo sử liệu, ngôi đình có từ thời vua Minh Mạng, kiến trúc hoa văn và họa tiết khắc nổi trên đình mang đặc trưng của kiến trúc đình chùa thời Nguyễn.

Đình là nơi tổ chức lễ lội, lớn nhất là các lễ kỳ yên, thượng điền, hạ điền, và lễ cầu Ông của người dân trong vùng. Trải qua thời gian, ngôi đình bị xuống cấp, đổ nát và hoang phế. Đình được trùng tu lại từ năm 2020.

Điểm thu hút du khách đến đây là vẻ đẹp cổ kính kết hợp với hai cây bồ đề mọc trên tường, ôm chặt lấy 5 cửa đình. Nơi này được nhiều đạo diễn phim truyền hình lựa chọn để làm bối cảnh phim xưa.

Cù lao Thới Sơn còn gọi là cồn Lân, nằm ở hạ lưu sông Tiền, để đến đây du khách phải đi bằng thuyền. Đến cù lao, khách sẽ được trải nghiệm hình thức du lịch đặc trưng miệt vườn, đi xuồng xuôi theo những con rạch ngoằn ngoèo giữa hai hàng dừa nước rậm rạp.

Thời điểm từ tháng 7 đến tháng 10 là mùa trái chín, du khách trải nghiệm hái trái nhãn, ổi, cam quýt, thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà. Ngoài ra, ở đây còn có dịch vụ đưa khách đi bằng xe ngựa, tham quan vườn nuôi ong, thưởng thức trà mật ong. Nếu đi theo nhóm, khách có thể tham gia các trò chơi tập thể tại các điểm du lịch trên cù lao như lội mương bắt cá, kéo co, đi xem đạp mạo hiểm.

Từ TP Gò Công, Tiền Giang (cũ) đi theo đường tỉnh lộ 862 khoảng 15 km du khách sẽ đến khu du lịch biển Tân Thành. Trên đường, khách sẽ gặp những hàng cây so đũa rợp mát ở hai bên. Nơi đây nổi tiếng với nghề nuôi nghêu, có nhiều hàng quán lợp mái lá trên bãi biển cho du khách thưởng thức nghêu và các loai hải sản khác, tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ.

Cây cầu bê tông được xây nổi trên bờ biển, thành cầu được sơn màu xanh nổi bật giữa bãi cát. Nhìn từ xa, cầu giống như con đường thẳng tắp nối đường chân trời, thu hút được nhiều bạn trẻ đến chụp hình.

Tới biển Tân Thành, du khách có thể đăng ký cào nghêu tại bãi, sẽ được cấp dụng cụ gồm rổ nhựa, cây cào và lưỡi liềm. Thời gian cào không giới hạn, khách cào xong có thể mua nghêu với giá 30.000 đồng một kg hoặc trả lại nghêu cho chủ bãi.
Ẩm thực Đồng Tháp

Đồng Tháp có đầy đủ các món ăn tiêu biểu của vùng Đồng bằng sông Cửu Long như các loại lẩu mắm, cá kèo, cá linh, hủ tiếu, bún bò, bánh khọt và thêm nhiều món đặc trưng, đặc biệt những đồ ăn chế biến từ sen.

Đây là điểm dừng chân trong ngày của nhiều du khách, với hàng chục món bánh dân gian từ bánh ngọt cho đến bánh mặn cùng các loại chè. Có thể kể đến các món như bánh bèo đậu xanh, tôm chấy miền Tây, bánh đúc mặn, bánh chuối, bánh lá mít, bánh ít trần, bánh bò, bánh đúc, bánh tét, bánh tằm bì, bánh xèo, bánh canh. Không gian rộng rãi, thoáng mát, nơi đây có thể phục vụ các nhóm khách lớn nhỏ, với nhiều yêu cầu. Mỗi người ăn dao động 100.000 đồng đến 200.000 đồng tùy nhu cầu. Khu mở cửa từ 9h đến 19h.

Nhiều năm nay, Đồng Tháp đã xây dựng được danh mục cách chế biến 200 món ăn từ sen để quảng bá đến du khách. Vì thế, sẽ là thiếu sót nếu không thử một bữa ăn với loại đồ thanh đạm mà ngon miệng này. Các món phổ biến gồm cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, canh hầm củ sen, canh hầm hạt sen, canh chua ngó sen, gỏi ngó sen, trà lá sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt.

Các địa chỉ tham khảo: Khu ẩm thực sinh thái Đầm Sen, quán Song Sinh, Cô Ba quán, nhà hàng Đại Nam, khu du lịch Sinh thái Cộng đồng Sen Lê Bo. Đây cũng là nơi có khu ẩm thực với nhiều món ăn từ sen, do chính những nông dân chế biến theo phong cách bình dân. Du khách có thể ngồi thưởng thức đồ ăn ngay đầm sen.

Một trong những điểm dễ nhận biết của món ăn này chính là sợi hủ tiếu nhỏ, khô, dai, vị chua nhẹ, làm từ gạo Gò Cát thuộc xã Mỹ Phong, TP Mỹ Tho, Tiền Giang (cũ). Gạo ngâm nước, xay bột rồi đem tráng nóng, phơi khô, cắt ra thành những sợi hủ tiếu có độ ẩm nhưng dai.

Nước hủ tiếu nấu bằng xương ống, một ít mực khô nướng thơm, tôm khô, đun nhỏ lửa, liên tục vớt bọt bỏ đi để nước dùng ra màu vàng nhạt.

Khi khách gọi món, người bán sẽ trụng nhanh sợi hủ tiếu qua nước sôi, bày trong tô cùng với giá, hẹ, thịt hoặc xương, tôm, thêm ít tóp mỡ, hành phi rồi chan nước dùng. Hủ tiếu có thể ăn khô với sợi, các loại topping, hành phi được trộn đều cùng nước tương giúp sợi trong, bóng và bắt mắt. Nước dùng cùng thịt, xương được để trong tô riêng. Tô hủ tiếu kiểu Mỹ Tho thường có nhiều thịt bằm.

Cũng sử dụng sợi bánh như hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng điều làm nên khác biệt của món ăn chính là nước sốt. Đây là thành phần quan trọng quyết định hương vị món ăn.

Để nấu nước sốt sa tế, đầu tiên, nấu nước lèo bằng xương bò, sau đó, người nấu đem hỗn hợp tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt bột, mè, đậu phộng rang giã nhuyễn, xào với dầu mè rồi cho vào nước hầm bò và nêm gia vị. Tô hủ tíu sa tế có mùi thơm nồng, đậm vị chua, béo, bùi, mặn, ngọt và hơi cay.

Bún gỏi già có nguyên liệu giống bún mắm do được nấu từ mắm cá với nước dùng màu nâu sậm. Tuy nhiên, khác biệt nằm ở gia vị có thêm me nên vị nước dùng chua ngọt, ngậy mùi me. Món ăn kèm với da, lỗ tai heo, tôm luộc, thịt, huyết và các loại rau muống, hoa chuối bào và hẹ. Bún gỏi già phải chấm nước chấm là cốt mắm cá linh nguyên chất, thơm và vị ngọt đậm đà.

Ngoài ra, tại các khu du dịch như Tràm Chim, Xẻo Quýt, Đầm Sen đều có các hàng quán phục vụ món ăn đặc sản cá đồng, ốc, chuột đồng, các loại lẩu mắm, lẩu cua đồng, các món ăn từ sen. Ngoài những món ăn có thể thưởng thức tại chỗ, du khách có thể mua đặc sản để làm quà như vú sữa Lò Rèn, xoài cát Hòa Lộc, sầu riêng Phụng Hiệp, nhãn nhị quý, mắm tôm chà Gò Công, lạp xưởng Gò Công hoặc đồ lưu niệm làm bằng tre, dừa rất phong phú

Theo vnexpress.net